小精靈上菜囉...
結婚快七年的小精靈最近搞賢慧....竟然努力想要煮出豐富又美味的愛心晚餐ㄋㄟ.....
今天要來挑戰的是我的最愛之一~~~~酸辣湯囉~~~
話說小精靈不得不承認七年來的廚藝一直維持在普通的狀態下(臉紅)
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但為了親愛的家人今天就要給他撩下企啦.....(自信滿滿...)
咱們一起來看看酸辣湯的食材:豬血...豆腐...紅蘿蔔....黑木耳....金針菇....蛋....蔥花
當然不能忘記最重要的蕃茄和辣椒(記得是要會辣的那種小辣椒喔)
首先將食材給它切細絲(小精靈較懶都切粉粗....難洗啦..羞)
將材料全都切細絲..........
然後豪邁的將所有食材加水下企滾啦(翻滾的節奏響起來囉...呵)
加入一點的醬油(調色用但也有人不加)...白醋和烏醋(隨個人口味啦...我喜歡酸一點說..)
關小火滾...........滾到食材都差不多ok的時候(大約20~30分吧...我沒耐心滾太久)
開大火打入蛋花...加入鹽調味...並勾芡(隨個人啦...我不喜歡太稠的)
灑上胡椒粉(要中藥房買的那種才夠讚啦)並灑上蔥花後關火....
起鍋後灑上香油....一鍋熱噴噴的酸辣湯就完成啦...............
有沒有給它感動到想為我鼓掌(人家好辛苦的...撒嬌...來嘛...)
加上我精心煎的秋刀魚和肉肉菜菜...人客啊....有讚無....
扯開我的大喉嚨........開~~~飯~~~囉~~~幸福ㄋㄟ...........
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